Рецепт достаточно простой, кусок мякоти необходимо засыпать специями, добавить растительное масло (лучше оливковое), соус Tabasco (он придаст блюду своеобразный вкус и остроту) и дать настояться в течении 1-1,5 часа. Внимание: солить только после приготовления!

Далее на разогретой сковороде (если тефлоновое покрытие, то можно без масла) поджарить по 2 минуты с каждой стороны. Чтобы образовалась корочка, которая не даст сокам вытечь при запекании.

Далее на противень или прям в сковороде ( если можно снять ручку) в духовку на 15-20 минут на слаааабый огонь.

После накрываем сковороду фольгой и даем “дойти” в течении 10-15 минут, в это время готовим салат из свежих овощей (у меня был из капусты, помидор, болгарского перца и зелени).

Далее выкладываем на тарелку, добавляем гарнир, стакан свежевыжатого сока и попробуйте, чтобы ваш аппетит не был приятным!